Les délicieux Biscuits de Noel sans Gluten

Décembre rime avec Noel et Noel pour nous rime avec Biscuits, le mois vous allez le plus vous empiffré, mais pas seulement c’est aussi le mois des activités en famille.  Alors Joyeux 1er Décembre En voici une bonne : faire des biscuits de Noel, vous savez ces délicieux biscuits napper de sucre glace dont on adore gouté la pate.

Nous avons notre petite recette bien à nous de biscuits de Noel.

Ce dont vous auriez besoin : 

  • 2 tasses de farine tout usage sans gluten, plus pour rouler

  • 1/2 cuillère à café de poudre à pâte

  • 1/4 cuillère à café de sel

  • 1/2 tasse (1 bâton) de beurre non salé, température ambiante

  • Une tasse de sucre granulé

  • Un œuf large

  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille

Bonbons, pépites ou sucres colorés assortis, pour la décoration (facultatif) faites vous plaisir lâchez vous !!!

Glaçage: 

  • 1 1/2 tasse de sucre à glacer

  • 3-4 cuillères à soupe de lait, d’eau ou de jus de citron

Comment les préparer: 

1. Dans un grand bol, fouetter la farine, la poudre à pâte et le sel. Au batteur électrique, faire fondre le beurre et le sucre jusqu’à consistance légère et mousseuse. Battre dans l’œuf et la vanille. Avec le mélangeur à basse température, ajouter graduellement le mélange de farine ; battre jusqu’à ce que combiné. Diviser la pâte en deux ; aplatir en disques. Envelopper chacun dans du plastique ; congeler jusqu’à fermeté, au moins 20 minutes.

2. Préchauffer le four à 325 degrés. Tapisser les plaques à pâtisserie avec du papier cuisson. Retirer un disque de pâte ; Laisser reposer 5 à 10 minutes. Étaler 1/8 pouce d’épaisseur entre deux feuilles de cuisson  fariné, saupoudrer la pâte de farine au besoin. Couper des formes avec des emporte-pièces. À l’aide d’une spatule, transférer sur des plaques à pâtisserie préparées. (Si la pâte devient molle, mettez au frais pendant 10 minutes.); découper des formes. Répétez avec la pâte restante.

biscuits de noel

3. Cuire au four à moitié, jusqu’à ce que les bords soient dorés, de 10 à 15 minutes (selon la taille). Refroidissez complètement sur des supports de fil.

biscuits de noel

Pour le Glaçage: 

Fouetter le lait d’amande, l’eau ou le jus de citron, 1 cuillère à soupe à la fois, jusqu’à consistance lisse et épaisse pour recouvrir le dos d’une cuillère. Si trop liquide, rajoutez plus de sucre; si trop épais, ajoutez plus de liquide. Répartir sur les cookies avec le dos d’une cuillère. Ajouter d’autres décorations, si désiré. Laisser le glaçage durcir, environ 20 minutes.

Dégustez avec une bonne tasse chaude de Thé Bon & Bio, nous vous donnerez des nouvelles.